Archivio Categorie: COCKTAIL

Caffè Don Juan

CAFFE’ DON JUAN Bicchiere Hot Cocktail (24 cl) Build, direttamente in bicchiere 1 caffè lungo (circa 5 cl) molto caldo 3/4 oz (2,25 cl) Rum Scuro 1 oz (3 cl) Liquore al caffè (Kahlùa o Gala caffè o Borghetti o Tia Maria o altri) Zucchero liquido a gusto (consiglio 1/2 oz (1,5 cl)) Mescolare con […]

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Drink Analcolico per Halloween

MIRTILLO, long drink, analcolico Ricetta: Bicchiere Highball (36 cl) colmo di ghiaccio. In Shaker (o Boston) 2 oz (6 cl) succo mirtilli 1 oz (3 cl) succo arancia 1 oz (3 cl) succo pera Shakerare senza ghiaccio, versare in bicchiere colmo di ghiaccio. Decorare con ciuffetto menta                 […]

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Corso Barista

BERGAMO: CORSO BARISTA PER LAVORO DIURNO – Full IMMERSION Vuoi lavorare nei locali solo fino all’Aperitivo? Vuoi aprire un Bar Caffetteria solo fino all’Aperitivo? Non hai esperienza in questo settore? Consiglio a chi non ha esperienza il Corso Barista. Più facilità di trovare un posto di lavoro e fare esperienza per poi lavorare anche in […]

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Cocktail caldo: Sole Nero

Cocktail Caffetteria caldo: Sole Nero Bicchiere Temperato Irish Coffee Direttamente in bicchiere: 2 cucchiaini zucchero canna grezzo 1 oz (3 cl) Drambuie 1-1/2 oz (4,5 cl) Brandy 1 caffè espresso Scaldare fino a sciogliere lo zucchero canna Aggiungere on top, con cucchiaino, Panna liquida leggermente montata. Corsi Caffetteria: http://www.imparofacendo.it/corso-caffetteria/

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Corso Barman / Barista Diurno

Corso Barman / Barista Diurno Vuoi lavorare nei locali solo fino all’Aperitivo? Vuoi aprire un Bar Caffetteria diurno solo fino all’Aperitivo? Non hai esperienza e vuoi iniziare questa professione? Questo è il Corso creato appositamente per te. 20 ore suddivise in: 3 giornate Full Immersion dalle 10,00 alle 17,00 (con breve sosta pranzo veloce) VEDI […]

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Barman o Barista?

Prima di essere un Barman è bene essere Barista e conoscere tutte le proposte in vendita al Bar. Si diventa Barman quando si è esperti in preparazioni e si è acquisita velocità, rapporto con la clientela, conoscenza merceologica. Per questo, da alcuni anni per primi, abbiamo creato il Corso Barista consigliato a chi vuole entrare […]

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Mojito Cubano

Cocktail Mojito Cubano con succo di Lime (no pestato), molto fresco in Estate. Potete usare Ghiaccio a cubetti o spezzettato.

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Cocktail Bellini

Cocktail Bellini con frutta fresca. Durante i Corsi www.imparofacendo.it Ricetta: http://www.newsbartenders.it/bellini-official-cocktails-iba-2011/

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Cocktail Hugo aperitivo

Video Cocktail Hugo con ricetta.                        

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I 7 MITI DA SFATARE SUI COCKTAIL

Progetto #Beremeglio lanciato da Federvini e Fipe a sostegno del consumo responsabile e della qualità del servizio all’interno dei pubblici esercizi italiani. Ecco nel dettaglio i 7 miti da sfatare sui Cocktail: 1. Un Cocktail con poco ghiaccio, please Un cocktail con tanto ghiaccio non si annacqua, anzi è esattamente il contrario: un’abbondante quantità di […]

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Corso Barman Full Immersion

Corso Barman, 4 giornate Full Immersion. Date: 24-25-26-27 Maggio 2017 Corso solo pratico con una giornata dedicata a Frullati, Smoothies, Centrifugati, Estratti a freddo. ecc. Massimo 5 iscritti. Vedi i Video Cocktail: https://www.youtube.com/my_videos?o=U  1.700.000 visite. BARMAN

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Video Cocktail Moscow Mule

Video con ricetta Cocktail Moscow Mule I Corsi Bar: http://www.imparofacendo.it/              

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Cocktail Angelo Azzurro

Cocktail Angelo Azzurro, Video e Ricetta Corsi Barman e Barista: www.imparofacendo.it

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Corso Barista Diurno

Nuova data non in Calendario: Corso Barista Diurno 22-23-24 Febbraio 2017. Orario 10-17. BERGAMO: CORSO BARISTA PER LAVORO DIURNO – Full IMMERSION Vuoi lavorare nei locali solo fino all’Aperitivo? Vuoi aprire un Bar Caffetteria  solo fino all’Aperitivo? Questo è il Corso creato appositamente per te. Minimo 3 Corsisti – Massimo 5 Corsisti STRUTTURA DEL CORSO: […]

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I cocktail sul mio canale YouTube

Video Cocktail in YouTube Alla fine di ogni mio video vedrai le mie due mani creare un ventaglio di chiusura. Difficilmente vedrai il mio viso, il protagonista è il Cocktail. https://www.youtube.com/user/sergioalbani/videos

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SpritzPeach: cocktail aperitivo e tutteore

Cocktail By Sergio            

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HUGO Cocktail Sparkling

HUGO: Cocktail Aperitivo e tutteore. Nel Video per vedere Componenti e dosaggi vai con la freccia del Mouse in alto.   www.imparofacendo.it CORSI BAR

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GROG cocktail caldo

Riscalda il tuo inverno con un Drink Caldo Caraibico Vedi Video come preparare: http://www.newsbartenders.it/grog-e-riscalda-il-tuo-inverno/  

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Cocktail ITALIAN COFFEE

ITALIAN COFFEE: HOT DRINK (Cocktail Caldo). Variante di Irish Coffee. Direttamente in Bicchiere Irish Coffee (cl 27) 2 cucchiaini Zucchero di Canna 1 oz (3 cl) DiSaronno 1 caffè espresso lungo Scaldare con vaporizzatore macchina caffè Aggiungere con l’aiuto di un cucchiaino per Formare 2 strati uno scuro e l’altro bianco 1-1/2 centimetri di Panna […]

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Corso Barman, ultimissimi posti

BERGAMO CORSO BARMAN E GESTIONE BANCO BAR FULL IMMERSION CORSO DI ULTIMA GENERAZIONE PRATICO E NON SOLO COCKTAIL CONOSCERE TUTTE LE TECNICHE LAVORO SUL BANCO BAR E ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER UN LAVORO DA MATTINO A NOTTE. CORSO BASIC FULL IMMERSION Tecnica American Bartending System (riconosciuto mondialmente) con utilizzo attrezzature Americane (Metal Pour, Speed Bottle, ecc) […]

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Aperitivo per Halloween

KIR, cocktail Sparkling, build (direttamente in bicchiere) Bicchiere Calice vino o Flûte ben freddi 4 oz (12 cl) vino Prosecco 1 oz (3 cl) Creme de Cassis (se piace più dolce aumentare leggermente la quantità) Mescolare dolcemente con Bar Spoon

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SEX IN THE JUNGLE Cocktail

SEX IN THE JUNGLE Cocktail, Long Drink, Shake on the rocks. Bicchiere Juice Ball (42 cl) con ghiaccio cubetti. Shaker (Boston) 1 oz (3 cl) Vodka 1/2 oz (1,5 cl) Rum Bianco 1/2 oz (1,5 cl) Midori 1/2 oz (1,5 cl) Blue Curaçao 1/2 lime spremuto al momento 1 oz (3 cl) Succo Arancia (non […]

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COME TRASFORMARE IN ONCE LE RICETTE

COME TRASFORMARE IN ONCE LE RICETTE SCITTE IN  “CL” O IN FRAZIONI   DA UTILIZZARE QUANDO SI VOGLIONO PREPARARE RICETTE NON SCRITTE IN OZ. UTILIZZANDO NELLA PREPARAZIONE IL METODO AMERICAN BARTENDING IN OZ.   CALCOLO DA ESEGUIRE SOLO CON I LIQUIDI SENZA L’UTILIZZO DEL GHIACCIO PER PRIMA COSA VEDERE NELLA RICETTA IL TIPO DI BICCHIERE […]

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Corso Cocktail Bar

BERGAMO CORSO COCKTAIL BAR, Full Immersion “CORSO COCKTAIL BAR” PROPRIO PER CHI E’ INTERESSATO SOLO ALLA CREAZIONE DI COCKTAIL CON TECNICA ‘AMERICAN BARTENDING SYSTEM’ AD UN PREZZO MODERATO (considerando che i Cocktail si preparano in originale, non con acqua) ISCRIZIONI APERTE AFFRETTATI AD ISCRIVERTI: Il corso è a numero chiuso e sarà realizzato con un […]

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Vodka Russian Standard

La vodka premium russa propone un autentico cocktail nato negli anni ‘40 Il Moscow Mule è lo storico cocktail nato nel 1941 a Los Angeles servito nel celebre boccale di rame simile al mug con una fettina di lime o volendo cetriolo. Il drink perfetto per gustare la vodka Russian Standard, ottenuta dal grano e […]

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