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CORSO Fruit Carving 22-23 Maggio 2012 MILANO Full Immersion (16 ore)

CORSO COMPLETO, chiuse iscrizioni

Corso Fruit Carving: l’Arte dell’intaglio Metodo Thai  

Il corso si terrà presso

Scuola Bartending in via Privata Raimondo Montecuccoli, 21/a – Milano (Presso Piazza Bande Nere) Metro Rossa, uscita Primaticcio.

 

Prerequisiti

Il corso è adatto a tutti: a semplici appassionati delle decorazioni, ai professionisti dei settori pubblici esercizi, alberghiero, fruttivendoli, supermercati, gelaterie che amano curare la presentazione delle preparazioni o di vetrine espositive.

Tutti i partecipanti utilizzeranno attrezzature fornite dal docente.

Obiettivi del corso

Un Unico Corso Pratico mirato all’apprendimento di tecniche di intaglio di frutta e vegetali.

Dai piccoli fiori eseguiti su carote, zucchine, ravanelli, daikon, fino alle tecniche e i segreti per realizzare vere e proprie sculture utilizzando frutta, verdura e pochi attrezzi. E poi, ancora tutto quello che si deve sapere per realizzare centritavola e presentazioni di frutta per la valorizzazione di piatti da portata, aperitivi, cocktail, buffet, cene, banchetti, ricevimenti, vetrine gelato o fruttivendolo.

Spunti nella scelta della frutta, la conservazione delle opere intagliate.

Il tutto con la guida “dal vivo” del docente.

 

ORARI: 1° giornata: ore 10,00 – 13,00 / 14,00 – 18,30
2° giornata: ore 10,00 – 13,00 / 14,00 – 18,30

Attrezzature a carico del Docente
Utilizzo frutta e verdura di stagione.
E’ una base completa per l’utilizzo di attrezzatura di base e conoscere l’Arte dell’Intaglio Thai (Fruit Carving).

In Dotazione
– Brochure con foto sequenza intagli
– Accorgimenti e conservazione intagli
– Attestato di Frequenza
– Omaggio Spilucchino (coltellino per intagli)

PROMOZIONE 2012: OFFERTI 2 PRANZI A MEZZOGIORNO PRESSO RISTORANTE

I partecipanti possono fare foto (no video) durante il corso e le creazioni restano di loro proprietà.

 

AFFRETTATI AD ISCRIVERTI: Numero Iscrizioni ‘limitato’ a 4 persone affinché il docente possa seguire i corsisti in modo completo mentre elaborano le loro creazioni.

 

Se interessati Hotel vicino Scuola a prezzi MODERATI:

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Fruit Carving durante i corsi

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One Response so far.

  1. germana guarini ha detto:

    salve! sono interessata al corso ma vorrei conoscerne il prezzo.