Archivio Autore: admin

Granita di frutta

Granita di Frutta con frutti di bosco, fragole e menta 5 fragole, 4 lamponi, 1 cucchiaio mirtilli, 4 foglie menta. In frullatore aggiungere 10 cubetti ghiaccio e zucchero liquido abbondante. Corso Sorsi di Frutta: https://www.imparofacendo.it/corso-sorsi-di-frutta-frullati-di-varie-tipologie-centrifugati-frappe-frozen-etc/

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Bubble Tea

Un Bubble Tea creato da Sergio con frutta, no sciroppi. Corso Sorsi di Frutta: https://www.imparofacendo.it/corso-sorsi-di-frutta-frullati-di-varie-tipologie-centrifugati-frappe-frozen-etc/ La ricetta: https://www.imparofacendo.it/bouble-tea-con-caramelle-gelee/

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Centrifugato o estratto con finocchio

Centrifugato o Estratto anche digestivo o tutteore. Corso Sorsi di Frutta: https://www.imparofacendo.it/corso-sorsi-di-frutta-frullati-di-varie-tipologie-centrifugati-frappe-frozen-etc/ Finocchio (1/3), mela (1), zenzero (5 rondelle), limone (1/4) aggiungere in Bicchiere 4 cubetti di ghiaccio e zucchero liquido a gusto. Oppure invece dello zenzero ciuffo menta.

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Cartello al bar

Cartello particolare fuori dal bar

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IL tè conoscere e servizio

Tra tanti argomenti trattati nel libro Mixologist di Sergio Albani: Il Tè. In Libro tutto il mondo bar. Per scaricare il libro clicca sulla copertina dello stesso a lato degli articoli.

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Scalda tazzine caffè a Napoli

Caffè ben caldo? Scalda tazzine caffè a Napoli.

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Libro Mixologist per Barman e Barista

Mixologist in USA = Miscelatore Libro: BARTENDER in una parola, non solo una Professione, ma Personaggio che conosce l’Arte della Miscelazione in tutte le sue sfumature, con la conoscenza profonda di tutto ciò che è BAR.Questo libro nasce dalla volontà di offrire un supporto concreto ed affidabile per imparare il mestiere più bello del mondo. […]

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Granita Aperol Spritz

Granita leggermente Alcolica? Si Granita Aperol Spritz In Blender (Frullatore) 1/2 arancia a vivo (senza buccia nè bianco sottobuccia) 1-1/4 oz (4 cl) Aperol 1 oz (3 cl) Zucchero (o abbondante a gusto) Ghiaccio abbondante (10 cubetti) Frullare Versare in Bicchiere (36 cl circa) Colmare con Vino Prosecco (1 oz = 3 cl circa) CORSO […]

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Gin Fizz

Gin Fizz Cocktail Long Drink tutteore. Ottimo dissetante nella calura estiva. La ricetta: https://www.newsbartenders.it/gin-fizz-official-cocktails-2011/ Corso Barista, Barman: https://www.imparofacendo.it/barista-diurno/ Foto mentre si aggiunge Selz dopo la shakerata:

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Japanese slipper

Japanese slipper, cocktail tutteore. Vedi ricetta: https://www.newsbartenders.it/cocktails-internazionali-iba-i-cocktails-pi-richiesti-japanese-slipper/ Corso Barista: https://www.imparofacendo.it/barista-diurno/

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