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STRUTTURA DEL CORSO: SOLO PRATICO: Continua pratica su Macchina Caffè e preparazione Cocktail Aperitivi in originale (senza acqua) da parte di tutti i corsisti. A CHI E’ RIVOLTO?Nessun requisito richiesto. Il corso è indicato sia per chi vuole aprire un Locale, sia per chi vuole iniziare questa professione senza nessuna esperienza. SI OPERA DIRETTAMENTE SU BANCO […]

Un Banco Bar di altri tempi ancora funzionante

Frullato Frappè a Colazione o Merenda In Frullatore (Blender): 6 biscotti Loacker, 1 caffè, 20 cl latte (anche di mandorla). Dolcificare a piacere. 4 cubetti ghiaccio. Frullare e versare in Bicchiere 35 cl. Corso Sorsi di Frutta: https://www.imparofacendo.it/corso-sorsi-di-frutta-frullati-di-varie-tipologie-centrifugati-frappe-frozen-etc/

Da gustare il mattino dopo serata movida Caffè Aromatizzato In Frullatore (Blender) 1 caffè, 5 biscotti Loacker Classici (oppure biscotti frollini), 2 quadretti cioccolato 70%, 5 cl latte, 4 cl Crema Whiskey, poco zucchero liquido, 4 cubetti ghiaccio. Frullare e versare in Bicchiere 35 cl. Corso Sorsi di Frutta: https://www.imparofacendo.it/corso-sorsi-di-frutta-frullati-di-varie-tipologie-centrifugati-frappe-frozen-etc/

Tra tanti argomenti trattati nel libro Mixologist di Sergio Albani: Il Tè. In Libro tutto il mondo bar. Per scaricare il libro clicca sulla copertina dello stesso a lato degli articoli.

Caffè ben caldo? Scalda tazzine caffè a Napoli.

Gin Fizz Cocktail Long Drink tutteore. Ottimo dissetante nella calura estiva. La ricetta: https://www.newsbartenders.it/gin-fizz-official-cocktails-2011/ Corso Barista, Barman: https://www.imparofacendo.it/barista-diurno/ Foto mentre si aggiunge Selz dopo la shakerata:

Japanese slipper, cocktail tutteore. Vedi ricetta: https://www.newsbartenders.it/cocktails-internazionali-iba-i-cocktails-pi-richiesti-japanese-slipper/ Corso Barista: https://www.imparofacendo.it/barista-diurno/

Video Caffè Shakerato Corso Barista: https://www.imparofacendo.it/barista-diurno/ Corso Caffetteria: https://www.imparofacendo.it/corso-caffetteria/